Saumon fumé contaminé par la listeria

Saumon fumé contaminé à la listeria

Alerte santé : Contamination à la listeria de trois lots de saumon fumé et de pavé de saumon fumé

Cinq marques sont concernées: Bonneterre( bio), Fjord King, Loste, Nature Océane (bio) et Safa. Il s’agit des numéros de lots 1513, 1523 et 1593 avec date de limite de consommation pouvant aller jusqu’au 30 Avril.

Ces produits ont été commercialisés entre le 19 mars et le 14 avril, particulièrement dans les magasins bio, avant d’être retirés des rayons. Pour toute question, vous pouvez joindre King Sea Food, basé à Choisy-le-Roi au 01 48 53 77 54.

 

La listeria, c’est quoi ?

La listériose est une infection qui se transmet essentiellement par l’ingestion d’aliments contaminés par une bactérie de la famille des Listeria (Listeria monocytogenes plus précisément).
Quels sont les symptômes ?

Les symptômes peuvent se manifester de 2 jours à 2 mois après la consommation d’aliments contaminés. Ils sont variables et peu spécifiques, allant d’une absence de signes cliniques chez certains, de diarrhées ou de symptômes grippaux – fièvre, courbatures, maux de tête… jusqu’aux troubles neurologiques comme les méningites ou méningo-encéphalites – forts maux de tête, fièvre élevée, nausées, vomissements, voire paralysie…ou une infection du sang, la septicémie.

 

Produits concernés par cette alerte:

Tranches de saumon fumé (origine Atlantique ou Norvège) ou pavé de saumon mi-fumé (origine Atlantique)

Marques : BONNETERRE, FJORD KING, LOSTE, NATURE OCEANE ou SAFA. Numéro de lot : 1513, 1523, 1593
Date limite de consommation : variable selon les produits, allant jusqu’au 30/04/14 (détail dans le document joint)
Marque sanitaire : FR 94 022 002 CE
Certains emballages ne mentionnent que la date limite de consommation et pas le numéro de lot. Ces produits ont été commercialisés entre le 19 mars et le 14 avril dans toute la France, notamment dans des magasins de détail spécialisés dans les produits bio.

L’ensemble des produits concernés ont été retirés de la commercialisation le 14 avril. Certains de ces produits ont cependant été commercialisés avant la mesure du retrait.

 

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